留萌・増毛を巡る海鮮と絶景の旅

日本海に面した港町・留萌市。ここは生産量日本一を誇るカズノコをはじめ、ヒラメ、ウニ、甘エビ、タコ、ホタテなど海産物の宝庫であり、市内の繁華街には新鮮な魚介類を食べさせてくれる寿司店や居酒屋が目につきま...

日本一の漁獲量を誇る甘エビで有名な羽幌町の港から西北西へ約24km離れた焼尻島と、3kmへだてて兄弟島をなす天売島は、絶滅危惧種のオロロン鳥など多数の海鳥が住む「海鳥の楽園」です。中でもウトウは、何と...

羽幌港中央ふ頭から高速船とフェリーの2隻で結ばれている焼尻島と天売島。高速船なら約35分で先に焼尻島に着き、さらに30分弱で天売島へ。それぞれ特徴あふれる手つかずの自然が色濃い北の離島です。今回は「海...

当然といえば当然なんですが、日本最北の○○○が北海道にたくさんあるわけで……。明治期にニシン漁で湧いた町・増毛（ましけ）にも日本最北の酒蔵・国稀（くにまれ）酒造があります。往時をしのばせる雰囲気のある...

今までの国産小麦では味わえなかったコシの強さと豊かな風味が特徴の留萌産小麦ルルロッソ。これを使っているお店の人からは「小麦の香りが強くてとてもおいしいですよ」「今までのパスタよりも、もちもちとした食感...

タコやにしんなどの海産物が有名な港町・増毛町では、旨い・デカい・安いの三拍子が揃った寿司＆海鮮丼を味わえると、国内外問わず毎年多くの観光客が訪れています。ぷりぷりとした歯ごたえ、とろけるような舌触り、...

日本海側、小樽から稚内までの海岸沿いを走る全長約380kmの道。この道はオロロンラインと呼ばれ、絶景ドライブコースのひとつ。そのちょうど中間にあたる留萌周辺には、あたり一面を真っ赤に染める夕陽の名所や...

かつてはニシン漁で栄え、今もカズノコが特産の留萌市。JR留萌駅からほど近い市街中心部をふらりと歩けば、あちらこちらに寿司店の看板が目に付きます。ならば、留萌で海鮮三昧の旅はいかが？新鮮な近海物を揃えた...

みずみずしくて美しい赤色をした甘エビ。羽幌沖には武蔵堆という最高の漁場があり、甘エビも良質のものが多く捕れるそうです。地元ならではの鮮度の良さは、濃厚ながらもすっきりとした甘みや、プリッとした歯ごたえ...