シェフズ・トリート 春のランチビュッフェ

北陸の味覚や旬の食材をメインに取り入れた春のランチビュッフェ。前菜は、能登牛もも肉を低温で調理し柔らかく仕上げたカルパッチョや、富山県産の白エビを使用したタルトなど全9種類のメニューをビュッフェスタイルで楽しめる。メインは、甘味が特徴の新潟県産サーロインや、新潟県の伝統的な保存方法である雪室で熟成させた豚バラ肉などを使用した計5種類のメニューから1品をセレクトできる。ズワイガニのクラブステーション、いちごやベリーなどの春らしいスイーツはおかわり自由でお腹いっぱい味わえる。