インパクトもチーズ量も大！チーズ好きには夢のようなシカゴピザを楽しめる3店

深皿状の生地にチーズがどっしり！そびえ立つ生地にチーズや具材を大量にのせた、一見キッシュのような見た目のシカゴピザを大紹介！カットすると流れ出るチーズの波におぼれよう。＜※情報は関西ウォーカー(2019年2月26日発売号)より＞

【シカゴピザとは？】別名ディープディッシュピザと呼ばれるアメリカ・シカゴ発のピザ。深皿状のピザ生地にチーズと具が詰まった濃厚な味が特徴で、見た目どおりのボリュームで人気を博す。

多彩なチーズの極厚ピザに店内醸造ビールを合わせて

自家醸造ビールと六甲ビールなど15種もの地ビールを味わえるビアパブ、スターボード。イタリアン出身のシェフが作るシカゴピザはカルボナーラやボロネーゼなど全8種。チーズ＆ソースが絶妙なバランスで、ビールが止まらない味わいに仕上げられている。

モッツァレラ、ゴーダ、チェダー、ゴルゴンゾーラを使用した一枚。直径は14cmで、高さはなんと3.5cm。

濃厚な3種のチーズのほか、ゴルゴンゾーラのクセがアクセントに。

牛肉100％のスパイシーボロネーゼ＆濃厚チーズで食べ応え抜群。スパイシーなサルサソースがチーズでまろやかに。

チーズ盛合わせ(写真奥・1200円)、モッツァレラチーズ入りハムカツ(写真手前・500円)。

「濃厚な黒ビールにはブルーチーズのシカゴピザなど、毎日新種が登場する地ビール＆チーズのマリアージュをお楽しみください」(シェフの植野秀人さん)

暖かくなれば、気軽に利用できるテラス席(14席)での食事もおすすめ。

■スターボード＜住所：兵庫県神戸市中央区北長狭通2-7-12 PMPTビル2F 電話：078-392-3265 時間：17:00～23:00(LO22:00)、土曜祝日12:00～23:00(LO22:00)、日曜12:00～21:00(LO20:00) ※土日祝の15:00～17:00はドリンクのみ 休み：なし 座席：35席 タバコ：禁煙 駐車場：なし アクセス：阪急神戸三宮駅より徒歩5分＞

イタリアンの職人魂を感じる大量のチーズを使用した一枚

ひと手間かけた料理が話題になっている、鴨と豚料理のワイン酒場Cerdo y pato。トロトロのチーズがたまらないシカゴピザのほか、本場韓国から上陸したチーズデジカルビの進化系パネデジもおすすめ。1g3円という量り売りワインや、豊富なワインと合わせたい。

300gものトロトロチーズの下には、トマトソースをベースに、ホクホクのポテトサラダ、煮込み野菜がたっぷりと入り、ボリュームも満点！

驚きのチーズののびを実現させた。

倭鴨とイベリコ豚のお寿司盛り合せ・上(6貫・1680円)

「シカゴピザが入ったお得な飲み放題付きコースは4320円から。夜は満席の日が多いので、早めの時間が狙い目です」(スタッフのKENTYさん)

お店は泉の広場を上がってすぐの場所にありアクセス至便。

■Cerdo y pato＜住所：大阪市北区兎我野町11-10 スイスビル1F 電話：06-6311-1114 時間：12:00～24:00(LO22:30) 休み：不定休 座席：46席 タバコ：喫煙可 駐車場：なし アクセス：各線梅田駅より徒歩5分＞

2種のチーズとトマトソースでビールが進むモチモチピザ

落ち着いた雰囲気のレストランフロアと、カジュアルなパブフロアの2つの顔を持つ駅近ビアパブ、DRUNK BEARS NU茶屋町店。樽生ビールは常時10種類そろい、ブリュードッグ・パンクIPA、ピルスナーウルケルなど、各国のクラフトビールが楽しめるほか、自家製シカゴピザで人気を集める。

パイのようなカリッ＆もっちりの極厚生地に、2種のチーズ、トマトソース、サラミがイン！とろけるチーズとモチモチの生地が絶妙にマッチ。

フローイング・チーズ・シカゴピザ・Sサイズ(2354円)。

「名物のシカゴピザ3種類はランチでも食べられます。夜のコース料理はクラフトビールの飲み放題もありますよ！」(スタッフのNAMIさん)

デートや一人、友人と、などシーンに合わせて使い分けられるのも魅力。

■DRUNK BEARS NU茶屋町店＜住所：大阪市北区茶屋町10-12 NU茶屋町B1 電話：06-6372-7275 時間：11:00～14:30(LO14:00)、17:00～23:30(LO23:00) 金土祝前日17:00～翌1:00(LO24:30) 土日祝11:00～23:30(LO23:00) 休み：不定休 座席：62席 タバコ：喫煙可、ランチ禁煙 駐車場：なし アクセス：阪急梅田駅より徒歩1分＞

関西ウォーカー編集部