「東京ばな奈」で有名なグレープストーンが認めた！かわいすぎる新ブランドが期間限定で名古屋に!!

2019年1月18日(金)から2月14日(木)まで、「ジェイアール名古屋タカシマヤ」(名古屋市中村区)で、「2019 アムール・デュ・ショコラ～ショコラ大好き！～」が開催。今回は、開催前日の1月17日(木)に行われた内覧会で見つけた、女子ウケ間違いなしのとってもかわいい初出店ブランドをレポートする！

会場内にチューリップ畑が出現!?

毎年注目の初出店ブランドが登場するアムール・デュ・ショコラ。今回の内覧会では、そんな初出店ブランドの1つ、「TOKYOチューリップローズ」のブースに行ってみた！ブースを訪れると待っていたのは…チューリップ畑!?

ショーケース内にはラングドシャクッキー細工のチューリップの花がいっぱい！乙女心をつかんではなさない、繊細でかわいらしいデザインのショコラにあふれたブースだった。このかわいらしいスイーツ「チューリップローズ」(4個入り1188円ほか)を考案したのがシェフの金井理仁氏。パリでの修業を経て帰国後、「東京ばな奈」「ねんりん家」などで有名なグレープストーンに起用されて新ブランド「TOKYOチューリップローズ」を立ち上げた。

チューリップモチーフのかわいらしいショコラ

「TOKYOチューリップローズ」の代表作が「チューリップローズ」。繊細なラングドシャクッキー細工のチューリップの中にホイップショコラのローズを咲く、芸術作品のようなスイーツだ。

ほかにも、チューリップ形のボンボンショコラや、本場フレンチスタイルにこだわって焼き上げたショコラフィナンシェ、ホワイトショコラをルビーショコラで包み込んだ「チューリップロゼショコラ」など、見た目にも味にもとことんこだわったチューリップモチーフのショコラを多数販売している。

また、アムール・デュ・ショコラでは、ジェイアール名古屋タカシマヤ限定で販売されるベイクドショコラデザート「パヴェ プラリネアーモンド」(1296円)にも注目だ！

予想外の食感!?驚きは見た目だけではなかった！

今回は、代表作の「チューリップローズ」と、限定商品の「パヴェ プラリネアーモンド」を購入。編集部で実食してみた。まずは「チューリップローズ」から！

せっかくなのでサインも書いてもらったスペシャルパッケージを開けると…

かわいらしいチューリップの花が登場！ベリーが2つ、パッションマンゴーとキャラメルナッツがそれぞれ1つずつ入っていた。

かわいすぎて食べるのがもったいないが…、おそるおそるラングドシャクッキーの花びらを一口食べると、とってもサクサクしたクッキー生地でおいしい！今度はホイップショコラと一緒にぱくっ。中はざらつきのある固めのクリームで、食べ進めるとホイップショコラの中に小さなにパイを発見！さくさくのクッキー、ざくざくのホイップショコラ、さくふわなパイの食感の違いを楽しめた。

次に試したのが「パヴェ プラリネアーモンド」！

箱を開けると…

チューリップモチーフの長方形のショコラが登場！上から見ると額縁に入ったチューリップの絵のようにも見える。おそるおそるフォークで崩して…いただきます！

口に入れると…シャリッという音とともに予想外の食感が。想像以上にプラリネの存在感が強く、口の中にナッツの香ばしい香りが広がった。甘すぎず、ちょっとリッチなチョコレートケーキを食べているような感覚で最後まで食べきれた。

「TOKYOチューリップローズ」のかわいらしいスイーツは、友人への贈り物としても喜ばれること間違いなし！その斬新で繊細なショコラの世界をぜひアムール・デュ・ショコラで体感してみてほしい。

「2019 アムール・デュ・ショコラ～ショコラ大好き！～」期間：2019年1月18日(金)～2月14日(木) ※7・8Fのサテライト会場は1月23日(水)～2月14日(木) / 会場：ジェイアール名古屋タカシマヤ10F ※7・8・9Fにサテライト会場 / 住所：愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 / 時間：10:00～20:00

角優月