ピザもデザートもOK！低糖質ダイエット中でも行ける「ロカボ飯」の人気店4選

低糖質＝おいしくない、はもう古い！ピザからデザートまで多彩なメニューがある「ロカボ飯」のお店をご紹介。ダイエット中でも食事を楽しもう！＜※情報は関西ウォーカー(2017年12月5日発売号)より＞

【ロカボとは？】食・楽・健康協会が推奨する適正糖質のこと。厳しい糖質制限ではなく、「おいしく楽しく適正糖質」として、無理なく日常的に取り入れられるのが特徴。血糖値の上昇を抑えることができるほか、ダイエットにも効果があるとされている。＜ロカボでの1日当たりの糖質量：70～130g/1食につき収めたい糖質量：20～40g＞

肉も野菜もたっぷりとれる！食べ応えのあるパスタに大満足

「低糖質食専門店 ローカーボキッチン 然」は、低糖質ダイエット経験者のオーナーが、当時の食事を味気なく感じたことから“低糖質でもおいしく食べられるものを”と、すべてのメニューを糖質7g以下で提供。パスタからスイーツまで、その多彩さと食べ応えに満足間違いなし！

「然パスタランチ」(980円)。パスタの代わりにおからこんにゃく麺を使用。味付けはカレー風やバジルクリームなど日替りで、すべてが糖質7g以下に。一番人気のカルボナーラ(写真)は、豆乳と上質な生クリームで濃厚な味わいだ。【糖質全部で4.9g】

「ローカーボコース」(3500円)。低糖質の野菜で作る前菜やスープに、国産牛のロースとロールケーキやドリンクがセットになった、糖質控えめとは思えないコース。要予約。【糖質全部で10g】

砂糖不使用の甘いスイーツは糖質制限中でも安心！砂糖ではなく天然の甘味料ステビアを使った、糖質を抑えながらもしっかりした甘さのケーキやチョコレートが自慢。小麦粉の代わりに食物繊維の粉を使用しているので、健康にもグッド。

下処理をしっかりすることで糖質の低い食材を食べやすく。こんにゃく米は下処理をしてくさみを抜いたあとに下味を付けるなど、低糖質の食材を食べやすくするための工夫がたっぷり。麺や米をコンニャク由来のものに置き換えても無理なく食べられる

一人でも居心地のいいナチュラルな雰囲気。夜は落ち着いた照明になるので、バー使いにもおすすめ。

駅からすぐの四つ橋筋沿いにあり、アクセス抜群。ビルの2階なので、緑のらせん階段を目印に探して。

「糖尿病の方にも安心して食べていただけるよう、徹底して糖質を削減しています。シンプルな味付けが多いので、肉などは素材自体に旨味がある、厳選したものを使用していますよ」と、店長の片山仁美さん。

■ロカボDATA/ロカボメニュー：約100種(ランチ3種) 提供時間：12:00～15:00、18:00～22:00 予約：可 ※ランチはコース(1500円)以外不可 コース料理：あり(1500円 ※ランチ限定、3500円、5000円、7000円、8500円)

■低糖質食専門店 ローカーボキッチン 然＜住所：大阪市西区北堀江1-6-4 欧州館2F 電話：080-2518-9678 時間：12:00～15:00(LO14:30)、18:00～22:00(LO21:30) 休み：不定休 席数：12席 タバコ：禁煙 駐車場：なし 交通：地下鉄四ツ橋駅より徒歩1分＞

多様な料理を組み合わせて自分だけの低糖質ディナーを

「創作ローカーボダイニング 凛」では、糖尿病を克服したオーナーが作っていた低糖質メニューを中心に、「おからのポテトサラダ風」(486円)など一風変わった創作料理を味わえる。ハーフサイズにできるメニューもあるので、いろいろ食べながらストレスなく糖質をカットしよう。

「ローストビーフ」(1620円・手前)、「大エビグラタン」(1058円・奥右)、「ブロッコリーサラダ～茎との盛り合わせ～」(885円・奥左)。肉の旨味が強い九州産和牛のローストビーフは、ニンニクの効いた特製ソースで。エビの味噌が入ったグラタンや、茎を生で食べられるほど新鮮で柔らかなブロッコリーサラダも自慢の品。【糖質全部で19g】

「鶏のチリソース」(842円)。タマネギがたっぷり入ったピリ辛ソースがジューシーな鶏肉によく絡んだ人気メニュー。糖質制限中でもガッツリ食べたい時に。【糖質9g】

料理にも砂糖は一切使わず、天然の甘味料ステビア(左)とエリスリトール(右)で代用。食後も血糖値が上がらないので安心して摂取できる。

靴を脱いで上がる店内は落ち着いた雰囲気。掘りごたつ式のカウンター席は足を伸ばしてくつろげる。

大きな看板横の階段を降りて。

■ロカボDATA/ロカボメニュー：50種(ランチなし) 提供時間：17:00～23:30 予約：可 コース料理：あり(3758円、3780円、4298円)

■創作ローカーボダイニング 凛＜住所：大阪市天王寺区味原町15-12 ラフィネドミールB1 電話：050-3442-4345 時間：17:00～23:30(LO23:00) 休み：不定休 席数：28席 タバコ：禁煙 駐車場：なし 交通：地下鉄鶴橋駅より徒歩2分＞

医師お墨付き！味も安全も兼ね備え

「cafe jardin(カフェ ハルディン)」は、本場で腕を磨いた店主が腕を振るうスペイン料理に加えて、糖質制限食の第一人者である江部康二医師が監修した低糖質メニューもそろうカフェ。食後に血糖値が上がらないことが検査でも証明済みの、安心な低糖質食をぜひ。

「糖質制限ピザ ソーセージとベーコン」(1180円)。サクッとした生地は無臭のこんにゃく粉をベースにした“江部粉”を使用。サラダやデザートなどが付いたセット(2380円)も。【糖質15g】

「糖質制限パエリア」(1580円)は“江部粉”で作ったパスタを刻んで米の代わりに。【糖質14g】

明るく落ち着いた雰囲気の店内ではスペイン語教室も実施。

■ロカボDATA/ロカボメニュー：12種 提供時間：11:00～14:00、17:30～21:00 予約：可 コース料理：なし

■cafe jardin(カフェ ハルディン)＜住所：京都市右京区鳴滝本町77 電話：075-464-8850 時間：11:00～14:00(LO)、17:30～21:00(LO20:30) 休み：火曜 (祝日の場合翌日)、第3月曜(祝日の場合翌水曜) 席数：24席 タバコ：禁煙 駐車場：7台(無料) 交通：嵐電宇多野駅より徒歩8分＞

華やかなのに低糖質な洋食を堪能

「アートキッチン神戸」は、“ワクワクする低糖質・糖質制限”を掲げ、無理なく続けられる低糖質メニューを提案。真空状態にした食材を低温調理して、素材の味を生かした料理を楽しめる。調味料は控えめなのに、旨味が凝縮された低糖質料理ばかり！

「低糖質煮込みハンバーグランチ」(1944円)。ハンバーグは野菜の甘味と赤ワインのコクが生きたデミグラスソースで。6種のアミューズプレートには約30品目もの食材が。【糖質全部で35g】

「低糖質神戸牛ステーキランチ」(4320円)でA5ランクの神戸牛赤身をお得に。要予約。【糖質全部で32g】

6席のみなので予約を。糖質が0のオリジナル商品“零糖麺”も販売。

■ロカボDATA/ロカボメニュー：8種(18:00～要予約ディナーあり) 提供時間：11:30～18:00 予約：可 コース料理：あり(ランチ1944円～、ディナー6480円～)

■アートキッチン神戸＜住所：神戸市中央区中山手通3-10-11 内海ビル2F 電話：078-231-1042 時間：11:30～18:00(LO16:00) 休み：水曜 席数：6席 タバコ：禁煙 駐車場：なし 交通：JR、阪神元町駅より徒歩7分＞【関西ウォーカー編集部】

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