【関西のトンカツ】たっぷり野菜でサッパリと!「とんかつ吉兆」のサラダとんかつ定食

関西ウォーカー

Twitterで
シェア
Facebookで
シェア

「とんかつ吉兆」は、創業から30年以上。黒門市場の商人をはじめ、界隈のビジネスマンの胃袋を満たしてきた。トンカツ以外のフライものも評判で、「クリームコロッケ」(330円)のトッピングは常連客に大人気。<※情報は関西ウォーカー(2017年7月4日発売号)より>

まろやかなポン酢とたっぷり野菜でサッパリと


「サラダとんかつ(ヒレ)定食」(1080円)。ヒレ肉はひと口大にはカットせず、大きなまま/とんかつ吉兆


「サラダとんかつ(ヒレ)定食」(1080円)。肉の旨味を閉じ込めるために、ヒレ肉はひと口大にはカットせず、大きなままで。たっぷりの大根サラダには、ポン酢にゴマドレッシングがかかってコクをプラス。

【写真を見る】「ロースおろしとんかつ」(1620円)。自家製ポン酢に、こだわりの新鮮生卵と大根おろしがたっぷり/とんかつ吉兆


「ロースおろしとんかつ」(1620円)。自家製ポン酢に、こだわりの新鮮生卵と大根おろしがたっぷり。ロース肉は約170gと大ボリューム!

「香りがいいから」と揚げ油は純正のラード100%/とんかつ吉兆


「香りがいいから」と揚げ油は純正のラード100%。食感や味を決める火の入れかげんに、店主の経験と技が光る

カウンター席もあるので、一人で食事するのにも重宝/とんかつ吉兆


カウンター席もあるので、一人で食事するのにも重宝。中休みがないので、遅めのランチにも使える。

■トンカツDATA/肉の種類(ブランド):和豚もちぶた 肉の量:120g ソース:自家製ゆずぽん酢 油の種類:ラード お代わり:なし

■とんかつ吉兆<住所:大阪市中央区日本橋2-8-16 日本橋レヂデンス2F 電話:06-6634-1882 時間:11:00~21:00(LO) 休み:水曜 席数:21席 交通:地下鉄日本橋駅より徒歩5分>【関西ウォーカー編集部】

編集部

この記事の画像一覧(全4枚)

キーワード

テーマWalker

テーマ別特集をチェック

季節特集

季節を感じる人気のスポットやイベントを紹介

いちご狩り特集

いちご狩り特集

全国約500件のいちご狩りが楽しめるスポットを紹介。「予約なしOK」「今週末行ける」など検索機能も充実

お花見ガイド2024

お花見ガイド2024

全国1300カ所のお花見スポットの人気ランキングから桜祭りや夜桜ライトアップイベントまで、お花見に役立つ情報が満載!

CHECK!2024年の桜開花予想はこちら

ページ上部へ戻る